?

We don’t offer split payments on the bill.
WIFI: Balthazar2022

Menu

PREDJEDI / APPETIZERS

HLADNE PREDJEDI / COLD APPETIZERS
Račja pašteta s sadnim kruhom / Duck pate with fruit bread (1,7,9,10) … 9,00 €
Sveža bivolja mocarela s sicilianskimi paradižniki in baziliko / Fresh mozzarella di bufala with Sicilian tomatoes and basil (7,8) … 15,00 €
Ovčji sir z vložninami (kumare, feferoni) / Sheep cheese with pickled vegetables (cucumber, pepperoni) (7) … 12,00 €
Jelenova salama s kislimi vložninami / Slovenian deer salami with pickled vegetables … 13,50 €
Hobotnica v solati s češnjevim paradižnikom, kaprami in ligurijskimi olivami / Octopus salad with cherry tomatoes, capers and ligurian olives (14) … 16,00 €
Kraški pršut / Slovenian Karst prosciutto … 12,00 €
Mesni tartar (za 1 osebo) / Beef tartar (for 1 person) (3,6,7,10) … 18,00 €
Mesni tartar (za 2 osebi) / Beef tartar (for 2 people) (3,6,7,10) … 32,00 €
Hladni krožnik slovenskih mesnih dobrot (za 2 osebi) jelenova salama, pršut, kraška panceta / Cold plate of Slovenian meat delicacies (for 2 people) deer salami, prosciutto, karst pancetta (10,12) … 26,00 €
SOLATA / SALADS
Rukola s parmezanom, siciljanskimi paradižniki in oljkami – velika skleda / Rocket with parmesan,
sicilian tomatoes and olives – large bowl (7) … 11,00 €
Sezonska solata – velika skleda / Seasonal salad – large bowl … 9,00 €
Solata s “sashimi” tuno (zelena solata, sveža tuna, jajca, siciljanski paradižniki, kapre, medeni preliv) /
Sashimi tuna salad (green salad, fresh tuna, egg, sicilian tomatoes, capers, honey dressing) (1,3,7) … 22,00 €

Cezar solata (zelena solata, pečen piščanec, panceta, paradižnik, kruhove kocke, preliv) /Caesar salad (green salad, roasted chicken, bacon, tomatoes, bread cubes, dressing) (1,3,7) … 16,00 €
Velika šopska solata (paradižnik, paprika, kumare, mladi sir, čebula) / Big “Šopska” salad (tomatoes, peppers, cucumbers, young cheese, onions) (7) … 13,00 €
Prekmurska paradižnikova solata s čebulo in bučnim oljem / “Prekmurje” tomato salad with onion and pumpkin oil … 9,00 €
Solata se lahko pripravi tudi brez glutena / Salad can also be prepared gluten-free
JUHE / SOUPS
Krompirjeva juha s tartufi / Potato soup with truffles (1,4) … 9,00 €
TESTENINE & RIŽOTE / PASTA & RISOTTO
Idrijski žlikrofi z ragujem domačega petelina / Idrian “žlikrofi” with local rooster ragout (1,3,7,9) … 15,00 €
Istrski pljukanci s tartufi / Pasta “Istrian pljukanci” with truffles (1,3,7,9) … 22,00 €
Špageti s svežim paradižnikom in baziliko / Spaghetti with fresh tomatoes and basil (1,3,7,9) … 15,00 €

GLAVNE JEDI / MAIN DISHES

RIBJE / FISH

Popečena tunina tagliata s sezonsko zelenjavo / Tuna steak tagliata with seasonal vegetables … 23,00 €
Hobotnica z zelenjavo iz ponve / Octopus with vegetables from the pan (1,7,12,14) … 29,00 €
File brancina s krompirjem in špinačo / Sea bass fillet with potatoes and spinach (4,7) … 21,00 €
MESNE / MEAT
Čevapčiči s pomfrijem / “Čevapčiči” with french fries … 17,00 €
Domača telečja pečenka z mladim pečenim krompirjem / Slovenian homemade veal roast with roasted baby potatoes (9,10,13) … 19,00 €
Ljubljanski zrezek (puran, šunka, sir) s tatarsko omako / Ljubljana steak (turkey, cheese and ham) with tartar sauce (1,3,7) … 21,00 €
Biftek tagliata na rukoli s parmezanom in siciljanskim paradižnikom / Beefsteak tagliata on rocket salad with parmesan and sicilian tomatoes (7) … 31,00 €
Biftek v naravni ali poprovi omaki / Beefsteak in natural or pepper sauce (9,10,12) … 32,00 €
Biftek s tartufi in istrskimi pljukanci / Beefsteak with truffles and “Istrian pljukanci” (7,9,12) … 45,00 €
PONUDBA ZORJENIH STEAKOV / OFFER OF AGED STEAKS
Ribeye Black Angus, Argentina, 5 tednov mokro zorjeno / Ribeye Black Angus, Argentina, 5 weeks wet aged … 32,00 €
Tomahawk, s kostjo, Irska govedina, 6 tednov mokro zorjeno / Tomahawk, with bone, Irish beef, 6 weeks wet aged 11,00 € za / per 100 g
Velikost mesa je med 700 g in 1.500 g / The size of the meat is between 700 g and 1,500 g
IZBRANE KOSE MESA PEČEMO V ŠPANSKI PEČI NA OGLJE ” JOSPER” PRI 300 – 400°C IN SERVIRAMO NA VROČIH LITOŽELEZNIH PLOŠČAH, NA GHEE MASLU / SELECTED PIECES OF MEAT ARE BAKED IN A SPANISH CHARCOAL OVEN “JOSPER” AT 300 – 400°C AND SERVE ON HOT CAST IRON PLATES WITH GHEE BUTTER
PRILOGE / SIDE DISHES
Pečen mlad krompir s slanino in porom / Baked young potatoes with bacon and leek (12) … 8,00 €
Pečena sezonska zelenjava / Roasted seasonal vegetables … 8,00 €
Pomfri / French fries (7) … 6,00 €

SLADICE / DESSERTS

SLADICE / DESSERTS
Domača jabolčna pita z vanilijevim sladoledom / Homemade apple pie with vanilla ice cream (1,3,7) … 7,00 €
Gibanica – testo, orehi, jabolka, skuta, mak / Slovenian traditional dessert Gibanica – dough, walnuts,
apples, cottage cheese, poppy seeds (1,3,7,8) … 7,00 €
Domači cheesecake / Homemade cheesecake (1,3,7,8) … 7,00 €
Vanilijev sladoled / Vanilla ice cream (7) … 6,00 €
Jagode z vanilijevim sladoledom / Strawberries with vanilla ice cream (7) … 7,00 €
Kruh / Bread … 3,00 €
Dodatki (majoneza, ketchup, gorčica) / Additives (mayonnaise, ketchup, mustard) (3,6,7,10) … 3,00 €
Omake (poprova, naravna, tartufova) / Sauce (pepper, natural, with truffles) (9,10,12) … 6,00 €
Pogrinjek / Couvert … 3,00 €

PIJAČE / DRINKS

TOPLI NAPITKI / HOT DRINKS

Kava / Coffee … 2,40 €

Macchiato (7) … 2,50 €

Cappuccino (7) … 2,80 €

Kava z mlekom / Coffee with milk (7) … 2,80 €

Kava s smetano / Coffee with cream (7) … 2,80 €

Bela kava / White coffee (7) … 3,60 €

Latte macchiato (7) … 3,60 €

Brezkofeinska kava / Decaffee (7) … 2,60 €

Brezkofeinski macchiato / Decaffee macchiato (7) … 2,70 €

Brezkofeinski capuccino / Decaffee capuccino (7) … 3,00 €

Brezkofeinska kava z mlekom / Decaffee with milk (7) … 3,00 €

Brezkofeinska kava s smetano / Decaffee with cream (7) … 3,00 €

Brezkofeinska bela kava / Decaffee white coffee (7) … 3,80 €

Brezkofeinski Latte macchiato / Decaffee Latte macchiato (7) … 3,80 €

Irska kava (0,05 l Jameson, smetana, kava, sladkor) /

Irish Coffee (0,05 l Jameson, cream, coffee, sugar) (7) … 9,50 €

Čaj / Tea (7) … 4,50 €

(acai-zeleni čaj, meta, kamilica, earl grey lavender-črni čaj, sadni-citrus spice)

BREZALKOHOLNE PIJAČE / NON-ALCOHOLDRINKS

Romerquelle negazirana / Still mineral water 0,33 l … 3,50 €

Romerquelle negazirana / Still mineral water 0,75 l … 6,00 €

Romerquelle gazirana / Sparkling mineral water 0,33 l … 3,50 €

Romerquelle gazirana / Sparkling mineral water 0,75 l … 6,00 €

Coca-cola 0,25 l … 4,50 €

Coca-cola zero 0,25 l … 4,50 €

Fever tree tonik 0,2 l … 4,50 €

Fever tree tonik Mediterano 0,2 l … 4,50 €

Jabolčni sok / Apple juice 0,2 l … 4,00 €

Limonada 0,3 l … 5,00 €

Fever Tree Ginger Beer 0,2 l … 4,50 €

Fever Tree Pink Tonik 0,2 l … 4,50 €

Red Bull … 5,00 €

Naravni pomarančni sok / Natural orange juice 0,2 l … 5,50 €

ALKOHOLNE PIJAČE / ALCOHOL DRINKS

P I V O | B E E R

Heineken 0,33 l … 5,50 €

Heineken 0,0% 0,33 l … 5,50 €

Union IPA točeno / Union IPA draught 0,3 l … 5,50 €

Union IPA točeno / Union IPA draught 0,5 l … 6,60 €

Union točeno / Union draught 0,3 l … 4,50 €

Union točeno / Union draught 0,5 l … 6,00 €

S P I R I T S & M I X E R S

Špricer … 5,50 €

Aperol Spritz … 7,60 €

Hugo Spritz … 7,60 €

Campari Spritz … 7,60 €

Negroni (0,03 l gin, 0,03 l Campari,

0,03 l Vermut Rosso) … 12,00 €

Moscow Mule … 9,00 €

Gin Tonik (Fever Tree) … 7,60 €

G R E N Č I C E   I N   G R A P PA

Campari 0,03 l … 5,50 €

Cynar 0,03 l … 5,50 €

Fernet Branca 0,03 l … 6,60 €

Jagermaister 0,03 l … 5,50 €

Vermut Rosso 0,03 l … 5,50 €

Grappa 0,03 l … 6,60 €

Viljamovka Prior 0,03 l … 5,50 €

Pelinkovec Antique 0,03 l … 5,50 €

Berta Amaro 0,03 l … 8,00 €

Borovničke 0,03 l … 5,50 €

Zlata sliva 0,03 l … 5,50 €

Zlata kutina (Dunja) 0,03 l … 5,50 €

Amaro 18 0,03 l … 5,50 €

Domači rum 0,03 l … 4,00 €

W H I S K E Y

Jack Daniel’s 0,03 l … 6,00 €

Jameson 0,03 l … 6,00 €

Glenfiddich 15 years 0,03 l … 8,50 €

Nikka From the Barrel 0,03 l … 11,00 €

Chivas Regal 12 years 0,03 l … 9,00 €

Macallan 12 years 0,03 l … 12,00 €

V I N J A K

Mathia de Luca v.s.o.p. 0,03 l … 9,00 €

R U M

Mount Gay Black Barrel 0,03 l … 7,00 €

Dictador 12YO 0,03 l … 7,00 €

Zacapa 23 YO 0,03 l … 9,00 €

Diplomatico 0,03 l … 9,00 €

Zacapa XO 0,03 l … 17,00 €

L I K E R J I

Baileys 0,05 l … 6,50 €

Disaronno 0,03 l … 6,50 €

Teranov liker 0,03 l … 5,50 €

T E Q U I L A

Tequila Jose Cuervo Gold 0,03 l … 5,50 €

C O G N A C

Hennessy V.S. 0,03 l … 7,70 €

Martell V.S.O.P. 0,03 l … 9,00 €

Remy Martin V.S.O.P. 0,03 l … 10,00 €

V O D K A

Grey Goose 0,03 l … 8,80 €

Smirnoff 0,03 l … 6,00 €

G I N

Hendricks 0,03 l … 6,60 €

Mare 0,03 l … 8,00 €

Monkey 47 0,03 l … 10,00 €

Botanist 0,03 l … 8,00 €

Gordons Pink 0,03 l … 7,50 €

 

VINA | WINES

RDEČA VINA SLOVENIJE | SLOVENIAN RED WINES

Cabernet Sauvignon 2022, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Merlot 2021, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Refošk 2021, Vina Koper, Koper, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Teran 2021, Štoka, Kras, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Modra Frankinja Prestige, KZ Metlika, Dolenjska, suho/dry 0,75 l … 40,00 €

Cabernet Franc 2021, Batič, Vipavska Dolina, suho/dry 0,75 l … 52,00 €

Duet 2021, Edi Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 59,00 €

Sutor Red 2020, Vipavska Dolina, suho/dry 0,75 l … 59,00 €

Carolina Rdeča 2020, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 68,00 €

Pinot Noir Selekcija 2020, Marijan Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 71,00 €

Cabernet Franc 2020, Gašper, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 75,00 €

Modri Pinot 2015, Movia, Goriška Brda 0,75 l … 85,00 €

Teodor Rdeče 2017, Marijan Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 85,00 €

Modri Pinot 2019, Jakončič, Goriška Brda, (stari vinogradi/old wineyards) 0,75 l … 85,00 €

Veliko Rdeče 2013, Movia, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 90,00 €

Merlot Opoka 2018, Marijan Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 100,00 €

Carolina Select 2015, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 300,00 €

Carolina Select 2013, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 1,5 l … 600,00 €

BELA VINA SLOVENIJE | SLOVENIAN WHITE WINES

Malvazija 2022, Štoka, Kras, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Sivi Pinot 2022, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 32,00 €

Rebula 2022, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 34,00 €

Chardonnay 2022, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 34,00 €

Intro Sauvignon, Familija, Štajerska, suho/dry 0,75 l … 50,00 €

Sauvignon 2019, Movia, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 55,00 €

Triton Lex 2021, Edi Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 58,00 €

Rebula Selekcija 2021, Marijan Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 59,00 €

Carolina Bela 2020, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 59,00 €

Sivi Pinot Selekcija 2021, Marijan Simčič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 59,00 €

Chardonnay 2018, Borgo Scholaris, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 82,00 €

ORANŽNO VINO SLOVENIJE | SLOVENIAN ORANGE WINE

Uvaia 2020, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 60,00 €

BELA TUJA VINA | WORLD WHITE WINES

H R VA Š K A | C R O AT I A

Malvazija 2022, Kozlović, Hrvaška Istra, suho/dry 0,75 l … 43,00 €

ROSE VINA | ROSE WINES

S LO V E N I J A

Rose Batič 2022, Vipavska Dolina, polsuho / semi-dry 0,75 l … 43,00 €

PENEČA VINA SLOVENIJE | SLOVENIAN SPARKLING WINES

Vina Koper Capris Cuvee (Prosecco), Koper, suho/dry 0,75 l … 31,00 €

Mozaik Brut, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,75 l … 44,00 €

Bjana Brut, Dobrovo, zelo suho/very dry 0,75 l … 50,00 €

Bjana Brut Rose, Dobrovo, suho/dry 0,75 l … 50,00 €

PENEČA VINA SVETA | WORLD SPARKLING WINES

F R A N C I J A-Š A M PA N I J A | F R A N C E-C H A M PA G N E

Pol Roger Brut, Champagne 0,75 l … 90,00 €

Pol Roger Brut, Champagne 0,375 l … 65,00 €

POLSLADKA IN FORTIFICIRANA VINA | SEMI-SWEET AND FORTIFED WINES

Rumeni muškat 2022, Žorž, Vipavska dolina 0,75 l … 31,00 €

Traminec 2022, Radgonske gorice, polsuho/semidry 0,75 l … 31,00 €

SLADKA IN FORTIFICIRANA VINA | SWEET AND FORTIFED WINES

Porto, A Quinta Do Vallado, 10 Y, Portugalska 0,5 l … 45,00 €

VINA NA KOZAREC | WINES BY THE GLASS

PENEČA VINA | SPARKLING WINES

Vina Koper Capris Cuvee (Prosecco), Koper, suho/dry 0,1 l … 5,00 €

Bjana Brut, Dobrovo, zelo suho/very dry 0,1 l … 7,50 €

Bjana Brut Rose, Dobrovo, suho/dry 0,1 l … 7,50 €

BELA VINA | WHITE WINES

Rebula 2022, Jakončič, Goriška Brda , suho/dry 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

Sivi Pinot 2022, Jakončič, Goriška Brda 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

Malvazija 2022, Štoka, Kras , suho/dry 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

Chardonnay 2022, Jakončič, Goriška Brda 0,1 l … 6,00 € 0,2 l … 10,00 €

Carolina bela 2020, Jakončič, Goriška Brda 0,1 l … 9,00 € 0,2 l … 16,00 €

ORANŽNO VINO SLOVENIJE | SLOVENIAN ORANGE WINE

Uvaia 2020, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,1 l … 9,00 €

ROSE VINA | ROSE WINES

Rose Batič 2022, Vipavska Dolina, polsuho/semi-dry 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

RDEČA VINA | RED WINES

Cabernet Sauvignon 2022, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

Merlot 2021, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,1 l … 5,50 € 0,2 l … 9,00 €

Carolina rdeča 2020, Jakončič, Goriška Brda, suho/dry 0,1 l … 9,00 € 0,2 l … 16,00 €

POLSLADKA IN FORTIFICIRANA VINA | SEMI-SWEET AND FORTIFED WINES

Rumeni muškat 2022, Žorž, Vipavska dolina, polsuho/semi dry 0,1 l … 4,50 € 0,2 l … 8,00 €

SLADKA IN FORTIFICIRANA VINA | SWEET AND FORTIFED WINES

Porto, A Quinta Do Vallado, 10Y, POR 0,1 l … 8,50 €

Labelling for the presence of food allergens:

1. Cereals, which contain gluten
2. Crustaceans (crab, lobster, shrimp, prawns, crayfish)
3. Eggs (chicken, quail, goose and duck)
4. Fish (all kinds of fish, including anchovies, sardines, etc.)
5. Peanuts
6. Soy beans
7. Milk and dairy products
8. Nuts
9. Celery (stems, leaves, tubers)
10. Mustard seed
11. Sesame seeds
12. Molluscs (cephalopods such as cuttlefish, octopus, squid, shellfish, snails)
13. Lupins (seeds, flour)
14. Sulphur dioxide and sulphates

Označevanje prisotnosti alergenov v hrani:

1. Žita, ki vsebujejo gluten
2. Raki (rakovice, jastogi, kozice, škampi, potočni raki)
3. Jajca (kokošja, prepeličja, gosja in račja)
4. Ribe (vse vrste rib, tudi inčuni, sardele itd.)
5. Arašidi
6. Zrnje soje
7. Mleko in mlečni izdelki
8. Oreški
9. Zelena (stebla, listi, gomolj)
10. Gorčično seme
11. Sezamovo seme
12. Mehkužci (glavonožci, kot so sipe, hobotnice, lignji, školjke, polži)
13. Volčji bob (semena, moka)
14. Žveplov dioksid in suflati

Julij / July 2024

Vizija gostinstvo d.o.o., Cankarjevo nabrežje 7, 1000 Ljubljana

We don’t offer split payments on the bill.